Principio de funcionamiento del camión de comida móvil
Oct 11,2025
1. El cuerpo de la estufa adopta un diseño único de estructura de calefacción y radiación por infrarrojo lejano, con posiciones cuidadosamente diseñadas para asar y ahorrar combustible, proporcionando una cocción suficiente, libre de humo y de cenizas volantes, evitando por completo que la grasa gotee sobre el fuego de carbón durante la cocción de los alimentos y llevando al máximo el inigualable aroma seco propio de la cocción tradicional con carbón.
2. Según las características de los alimentos, la potencia del fuego puede ajustarse libremente para garantizar que todo tipo de comida logre el mejor efecto de horneado, superando al mismo tiempo la desventaja de la parrilla tradicional a carbón, que fácilmente quema los alimentos. Además, se puede ahorrar más del 50% en la cantidad de carbón utilizado.
3. El cuerpo del horno adopta un diseño de almacenamiento e aislamiento térmico, por lo que el calor ya no se disipa fuera del cuerpo del horno. Los operadores ya no tienen que soportar humo y fuego, lo que hace que la operación sea más sencilla, cómoda, fácil y flexible. Al hornear alimentos, no es necesario voltearlos repetidamente, lo que reduce la intensidad del trabajo. Durante el horneado, los alimentos se calientan de manera uniforme, la velocidad de horneado es más rápida y el rendimiento es mayor.
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